Santa Bárbara

Notas de cata:

Nos encontramos ante un sorprendente color café con destellos castaños, La espuma posee un color beige oscuro, compacto y persistente que deja su rastro en las paredes de la copa después de cada sorbo. 

En nariz, apreciamos intensos aromas torrefactos como el café, regaliz o caramelo.

En boca tiene una entrada muy ligera y fresca con un suave amargor que nos recuerda al chocolate puro y galleta tostada con un toque final meloso sin ser nada dulzón.

Leyenda

El 4 de Diciembre de 1248, las tropas del infante Alfonso de Castilla conquistaron la fortaleza de Benacantil. Por ser el día de Santa Bárbara, recibió dicho nombre.